Paraguay exportó más de 90 millones de kilogramos de carne bovina entre enero y marzo de este año, registrando un crecimiento del 31% respecto al mismo periodo del 2024 y del 75% en comparación con el 2019.
El sector cárnico paraguayo experimentó un crecimiento sin precedentes en el primer trimestre del 2025, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Entre enero y marzo, se exportaron 90.615.074 kilogramos de carne bovina, lo que representa un aumento del 31% en relación con el mismo periodo del año pasado y un 75% más que en el primer trimestre del 2019.
Este crecimiento también se tradujo en ingresos económicos significativos: la exportación de carne generó más de 509 millones de dólares en los primeros tres meses del año, superando en un 53% los valores obtenidos en el mismo lapso del 2024.
En cuanto a los mercados de destino, Chile sigue siendo el principal comprador de carne paraguaya. Sin embargo, su incidencia en el total exportado ha disminuido del 40% al 30% en el último año. En segundo lugar se ubica Taiwán, que adquirió más de 11 millones de kilogramos, seguido de Estados Unidos con más de 10 millones de kilos.
Israel y Brasil ocupan el cuarto y quinto puesto, con 9,4 y 4,8 millones de kilos, respectivamente. Además, el mercado de Canadá ha cobrado mayor relevancia, situándose en la séptima posición, por detrás de Rusia.
Este crecimiento en exportaciones consolida a Paraguay como un jugador clave en el comercio internacional de carne bovina y resalta la competitividad del sector en los mercados globales.
