Paraguay logró un entendimiento con la Unión Europea sobre la cuota Hilton, que redefine los criterios de producción y amplía las categorías de animales elegibles, mejorando el acceso de la carne paraguaya al mercado europeo.
La República del Paraguay alcanzó un entendimiento con la Unión Europea en relación con la cuota de carne de alta calidad conocida como cuota Hilton, en el marco de un proceso de negociación que se extendió por más de 20 años.
El acuerdo fue resultado de un trabajo coordinado entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el que se logró establecer una definición aplicable a Paraguay que permitirá mejorar las condiciones de acceso al exigente mercado europeo.
Uno de los aspectos centrales del entendimiento es la ampliación de los criterios de selección de los animales. A partir de esta nueva definición, se incorporan nuevas razas elegibles, así como categorías como toros jóvenes, novillos y vaquillas, lo que otorga mayor flexibilidad al sistema productivo nacional.
Además, el acuerdo elimina la limitación del peso de carcasa que estaba vigente conforme a la Norma Paraguaya NP 20 036 22 de clasificación y tipificación de canales bovinas, lo que representa un cambio relevante en términos de competitividad para los productores.
El logro también apunta a brindar mayor previsibilidad y equidad en el acceso a la cuota, facilitando una participación más amplia del sector cárnico paraguayo en este segmento de alto valor.
Desde el Gobierno se destacó que este resultado es fruto de un trabajo interinstitucional sostenido en el tiempo, orientado a posicionar la calidad de la producción nacional y fortalecer los sistemas de trazabilidad, aspectos clave para cumplir con las exigencias del mercado europeo.
En ese sentido, las autoridades reafirmaron el compromiso de continuar impulsando políticas que favorezcan el acceso a mercados internacionales, la defensa de los intereses del país y la consolidación de estándares de calidad y sostenibilidad.
El acuerdo con la Unión Europea se presenta así como un paso relevante para el sector cárnico, que busca consolidar su presencia en mercados de alto valor y fortalecer su posicionamiento como proveedor confiable a nivel internacional.
