El Senacsa coordina acciones ante las visitas técnicas del FSIS de Estados Unidos y del MAFF de Japón, con el objetivo de mantener la habilitación del mercado estadounidense y avanzar en la apertura del japonés.
Las autoridades sanitarias del Paraguay se encuentran en plena coordinación de acciones con miras a dos importantes auditorías internacionales que se realizarán en los próximos meses. Se trata de inspecciones técnicas por parte de los Estados Unidos y Japón, claves para el sostenimiento y la expansión de los mercados de exportación de carne bovina.
En ese contexto, el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), José Carlos Martin, mantuvo una reunión con directores de la institución para planificar los trabajos previos. La primera auditoría estará a cargo del Servicio de Seguridad de Alimentos e Inspección (FSIS, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos y tendrá lugar del 16 al 31 de julio. Su finalidad es verificar el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos por ese país, que habilitó oficialmente la carne paraguaya en diciembre de 2023.
Posteriormente, del 4 al 8 de agosto, llegará una misión del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), que realizará su primera auditoría in situ como parte del proceso de apertura del mercado nipón para la carne bovina nacional.
Desde el Senacsa destacan la importancia de ambas visitas técnicas, señalando que representan una oportunidad estratégica para afianzar la presencia paraguaya en mercados de alto valor y continuar fortaleciendo la competitividad del sector cárnico a nivel internacional.
