Hasta junio de 2025, Paraguay exportó más de 1.056 millones de dólares en carne bovina, un 37% más que el año pasado. Chile y Taiwán lideran como principales destinos, mientras que también crecen las ventas de carne porcina y aviar, según datos de Senacsa.
Las exportaciones de carne bovina de Paraguay alcanzaron una cifra histórica al cierre del primer semestre de 2025. Según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), las ventas al exterior totalizaron USD 1.056.135.495 entre enero y junio, lo que representa un incremento del 37% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Este volumen de ingresos constituye el mayor registrado en un semestre y prácticamente duplica los promedios previos a 2020, cuando los valores rondaban los USD 500 millones en ese mismo periodo del año. Además del aumento en ingresos, el volumen de carne exportada también creció un 17,5% respecto al año pasado.
En cuanto a mercados, Chile se mantiene como el principal destino con más de 57 millones de kilos adquiridos en seis meses, por un valor superior a los USD 343 millones. Taiwán ocupa el segundo lugar, con compras que superan los 25 millones de kilos y generan ingresos por más de USD 151 millones, consolidándose como un mercado estratégico para la carne paraguaya.
Otros mercados importantes en este periodo incluyen Estados Unidos, con 19,8 millones de kilos exportados; Israel, con 15,8 millones; y Brasil, con 10 millones de kilos.
En lo que respecta a la carne porcina, las exportaciones también mostraron un desempeño positivo. Taiwán acaparó el 83% del total exportado, con compras por valor de USD 18,3 millones. En total, el sector porcino exportó productos por USD 22 millones en el semestre, con Uruguay, Brasil y Georgia entre los otros destinos destacados.
En cuanto a la carne aviar, que incluye carne, menudencias y despojos, las exportaciones alcanzaron los USD 5,5 millones, con mercados tan diversos como Irak, Albania, Vietnam, Angola, Georgia y Ghana.
El desempeño del sector cárnico en este primer semestre refleja una expansión sostenida de la capacidad exportadora nacional y la consolidación de Paraguay como proveedor confiable en el mercado internacional de carnes.
